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Plato tipico. Su preparacion basica es a partir de una o varias tortillas de maiz fritas que pueden ser rellenadas con carne de res pollo o pescado aderezadas con granos queso rallado y una. Despues de la historia viene la geografia. La cocina regional de mexicoseguiremos con la influencia que ejerce la cocina mexicana en el mundo para acabar con los platos mexicanos mas tipicos.
Pensar en comida mexicana es pensar directamente en tacos pues no en vano se han ganado el puesto de ser uno de los platillos mas conocidos en todo el mundo. Para empezar hablaremos de la historia de la gastronomia mexicana. Resultado de la fusion de sabores europeos e indigenas la comida mexicana representa la vision de dos culturas que dieron origen a una de las cocinas mestizas mas ricas del mundo.
La cocina mexicana tiene mucha reputacion a nivel mundial y es una de las mas variadas del mundo. Sus origenes se remontan al periodo prehispanico con platillos que giraban alrededor de ingredientes como el maiz chiles frijoles calabazas aguacate tomate cacao nopal carne de conejo armadillo y guajolote asi como insectos ranas tortugas y una gran. En anos recientes la gastronomia mexicana fue nombrada patrimonio cultural de la humanidad por la unesco.
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