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Washington dc 1 de septiembre de 2015 opsoms las ventas de alimentos procesados industrialmente incluyendo la comida rapida y las bebidas azucaradas han aumentado de manera constante en america latina y estan ayudando al incremento de las tasas de obesidad en toda la region senala un informe publicado esta semana por la organizacion panamericana de la saludorganizacion mundial de la salud opsoms. Estos productos estan nutricionalmente desequilibrados. Panes bollos galletitas pasteles y tortas empaquetados.

Para la oms los alimentos ultraprocesados son los causantes de la obesidad para la organizacion mundial de la salud los alimentos ultraporcesados son los peores enemigos de los humanos y los causantes de la obesidad. Bebidas azucaradas refrescos nectares de fruta productos tipificados para adelgazar o light. Desde washington dc el 1 de septiembre de 2015 la ops organizacion panamericana de la salud y la oms organizacion mundial de la salud informaron que las ventas de alimentos procesados industrialmente incluyendo la comida rapida y las bebidas azucaradas han aumentado de manera constante en america latina y estan ayudando al incremento de las tasas de obesidad en las americas donde 1 de cada 2 adultos tiene sobrepeso u obesidad y la proporcion alcanza el 75 o mas en algunos.

Dentro de este grupo de alimentos se encuentran las frutas y verduras frescas los tuberculos legumbres semillas frutos secos carnes mariscos y huevos. Mermeladas y confituras margarinas bebidas gaseosas y bebidas energeticas. Tienen un elevado contenido en azucares libres grasa total grasas saturadas y sodio y un bajo contenido en proteina fibra alimentaria minerales y vitaminas en comparacion con los productos.

Z entre el 2009 y el 2014 el ano mas reciente para el que se disponia de cifras en el momento de pre. Alimentos y bebidas ultraprocesados en america latina v en concreto en el informe se senala lo siguiente. Entre los productos ultraprocesados podemos encontrar multitud de variedades desde los snacks dulces o salados helados caramelos golosinas chocolate.

El consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados esta relacionado con la obesidad y el aumento de peso por lo que debe establecerse un plan de accion en la ninez y adolescencia asi como leyes y reglamentos que transformen el ambiente obesigenico para detener esta epidemia insto un estudio de las organizaciones panamericana y mundial de la salud opsoms.

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